Рябцев, Юрій Сергійович2023-05-042023-05-042023Рябцев, Ю. С. Розроблення технології напою Комбуча з використанням хмелю : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Рябцев Юрій Сергійович ; наук. керівник Віталій Прибильский. – Київ, 2023. – 68 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40571otherбезалкогольний напіймікробіологічна культурахмільчайкомбучаsoft drinkenzyme preparationshopsteakombuchaкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther