Майборода, Олена ІванівнаКовальова, Світлана Олександрівна2023-09-212023-09-212020Майборода, О. І. Використання беталаїнів в якості натуральних харчових барвників / О. І. Майборода, С. О. Ковальова // Food chemistry. Modern methods for production of food, food additives and packaging materials, October 7-9 2020, Lviv. – Lviv : Polytechnic National University, 2020. – Pp. 26https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41111otherкафедра харчової хіміїнатуральні харчові барвникибетаціанінибетаксантинибурякnatural food dyesbetacyaninsbetaxanthinsbeetsThesis