Чагайда, Андрій Олегович2016-09-232016-09-232014Чагайда, А. О. Кавітаційні режими в системах з тепловими насосами / А. О. Чагайда // Харчова промисловість : науковий журнал. - К. : НУХТ, 2014. - № 16. - С. 94-97.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24200В статті розглянуто випадки організації кавітаційних режимів обробки середовищ в системах з тепловим насосом. На прикладі технологічного апарата з рідинною фазою, в якій генерується диспергована газова фаза запропонована схема апарата-кавітатора, що має можливість здійснювати зміну тиску в режимах послідовного його зменшення та подальшого зростання. Наведені поетапні фізичні явища кавітації, що супроводжуються і термодинамічними процесами у замкнутому циркуляційному контурі середовища апарата за теп-лової обробки без участі первинної пари, та можливості застосування апаратів-кавітаторів. The article deals with cases of cavitation regimes processing environments in heat pump system. The example of the technological apparatus with liquid phase in which the dispersed gas phase generated by the proposed scheme, the device cavitator that is able to change the pressure in the serial reduction and its future growth. These incremental physical phenomenon of cavitation, accompanied and thermodynamic processes in a closed circulation circuit protection device for heat treatment without primary pair, and the possibility of using devices, cavitator. Implementation of the proposed system processing environments possible at different absolute pressures in the system. This means that they may be lower than atmospheric and much more. What matters is the depth of occurrence of unbalanced thermodynamic state and the ability to handle both thermally labile environments and those undergoing transformation at elevated temperatures.uk-UKкафедра готельно-ресторанної справигазорідинне середовищеенергія середовищапарова фазаапарат-кавітаторенергетичний потенціалактивація середовищаgas-liquid environmentenergyenvironmentvapor phasemachine-cavitatorpower potentialactivation mediumArticle