Гапонюк, Ігор Іванович2018-04-242018-04-242017Гапонюк, І. І. Теплообмін двофазових середовищ за однакових градієнтів вологи й температури / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. – 2017. – № 22 – С. 169–177.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27120В роботі викладено результати теоретичних досліджень тепло- вологообміну міжфазових середовищ різних енергій парціальних тисків. Діапазон перемінних параметрів вологи і температури фазових середовищ прийнято для осінньої пори року. Результати можуть бути використані у науковій та практичній сферах. The results of theoretical researches warm moistly of exchange of interphase environments of different energies of parcial'nikh pressure of environments are in-process expounded. The range of in-out parameters of moisture and temperature of phase environments is accepted for an autumn season. Results can be drawn on in scientific and practical spheres.uk-UKсушіннязернотеплотарекуперація теплотиенерго-ощадне сушінняdryinggrainheat regenerationenergy economy dryingdrying apparatusкафедра технології зберігання і переробки зернаArticle