Дубовець, Олена ВолодимирівнаШтангеєва, Надія ІванівнаСавич, Анатолій НикифоровичКлименко, Лариса Степанівна2013-01-232013-01-232005Дубовець, О. В. Випробування вітчизняного антисептика “Нобак” для дезинфекції екстрактора у виробничих умовах / О. В. Дубовець, Н. І. Штангеєва, А. Н. Савич, Л. С. Клименко // Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості : сьогодення і перспективи : ІХ-Міжнародна науково-технічна конференція. - К. : НУХТ. – 2005. - C. 21–22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5535Приведені результати промислових досліджень нового антисептика «Нобак». Встановлені вдвічі менші втрати цукрози від мікробіологічного розкладання в екстракторі при використанні «Нобак». Дифузійний сік з дифузійної установки при додаванні «Нобак» мав стабільно меншу мікробіологічну зараженість по всім групам мікроорганізмів.Adduced the results of industrial research of a new antiseptic "Nobak." Adjudicated two times smaller loss of sucrose from microbial decomposition in extractor using "Nobak." Diffusion juice with diffusion setup by adding "Nobak" had consistently lower microbial contamination in all groups of microorganisms.otherцукрова промисловістьпромислові дослідженнямікроорганізми«Нобак»антисептиквтрати цукрозидифузійний сікsugar industryindustrial researchmicroorganisms"Nobak" antisepticloss of sucrosediffusion juiceThesis