Трофименко, Аліна Валеріївна2024-09-102024-09-102024Трофименко, А. В. Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Трофименко Аліна Валеріївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Левченко. – Київ, 2024. – 110 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44778ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарствакафе-кондитерськаорганізаційна структурасхема технологічного процесупісочне печивокондитерський цехOther