Дворецький, Дмитро ПетровичМикулич, СвітланаГрек, Олена Вікторівна2020-06-152020-06-152020Дворецький, Д. Технологія твердого сиру з маком із впровадженням на ТОВ «Кременецьке молоко»/ Д. Дворецький, С. Микулич, О. Грек // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 86 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ. – Ч. 1. – С. 298.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31323За результатом експериментальних досліджень, розроблена та впроваджена на підприємстві технологія виробництва твердого сиру «Ювілейний з маком».сирмактехнологіяcheesepoppytechnologyкафедра технології молока і молочних продуктівThesis