Черный, Валентин НиколаевичПетриченко, Сергей ВикторовичПопова, Наталия ВикторовнаЗавьялов, Владимир ЛеонидовичМисюра, Тарас Григорьевич2023-03-282023-03-282021Экстрагирование из янтарного сырья в условиях электроискрового воздействия / В. Н. Черный, С. В. Петриченко, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. Л. Завьялов // Электронная обработка материалов. – 2021. – №57(5). – С. 58-65https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39498Представлены результаты экстрагирования целевых компонентов из янтаря, который подвергался высоковольтной электроимпульсной обработке для интенсификации их извлечения. Такой способ обработки позволил достичь высокой степени измельчения материала и появления дополнительных микро- и макропор, что увеличило суммарную площадь контакта фаз, необходимую для эффективного процесса экстрагирования из сырья. Обработка проводилась в камерах высоковольтного импульсно-периодического генератора при емкостях накопителя 0,25 и 1,0 мкФ, с выходным напряжением 50 кВ и разным количеством импульсов для соответствующей емкости конденсатора. Для исследований были выбраны камни янтаря со средним размером частей 8,2 мм. Процесс осуществлялся в спиртовой среде при разных электрических характеристиках. В результате получены зависимости изменения содержания сухих веществ, общей минерализации, содержания органических кислот, активной кислотности pH и оптической плотности в экстракте от количества разрядов при разной энергии импульса. Определена плотность янтаря до и после обработки, что указывает на способность электроискровых разрядов создавать дополнительную пористость материала, необходимую для обеспечения эффективного внутреннего массопереноса. Результаты работы могут быть использованы для промышленной реализации электроискровой переработки янтаря с целью получения экстрактов с комплексом полезных веществ, применяемых в пищевой, фармацевтической, косметической отраслях.otherянтарьэкстрагированиеэлектроискровой разрядископаемая смолапористостькафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра експертизи харчових продуктівArticle