Харітон, Тамара ЯківнаПолумбрик, Олег МаксимовичДомарецький, Віталій АфанасійовичПрибильський, Віталій Леонідович2013-06-052013-06-052003Дослідження вмісту вітаміну В1, в спирто-водних розчинах / Т. Я. Харітон, В. Л. Прибильський, В. А. Домарецкий, О. М. Полумбрик // Наукові праці УДУХТ. - 2003. - № 14.- С. 66.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8164Експериментально досліджено й теорепшчно обґрунтована можливість застосування фотоколориметричного .методу визначення вітамміну В 1 в продуктах харчування, спірто-водних розчинах. Study of vitamin В 1 in alcohol-water solution and theorized the opportunity use fotokalorimetričeskogo method to determine the vitamin В1 in food , alcohol-water solution.otherспирто-водні розчинифотокалориметричний методвітамін В 1alcohol-water solutionfotokalorimetričeskogo methodvitamin В1кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакафедра харчової хіміїArticle