Кудря, Надія Володимирівна2014-08-272014-08-272014Кудря, Н. Особливості синтезу поверхнево-активних речовин за умов росту Nocardia vaccinii 1MB В-7405 на суміші невуглеводних субстратів з мелясою / Надія Кудря // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 617-618.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16444В результаті проведеної роботи показано доцільність заміни харчової сировини глюкози у змішаних субстратах на мелясу (побічний продукт цукрового виробництва) для синтезу поверхнево-активних речовин N. vaccinii 1MB В-7405. N. vaccinii 1MB В-7405. As a result of this work shows the feasibility of replacing the raw food glucose mixed substrates on molasses (a by-product of sugar production) for the synthesis of surfactants N. vaccinii 1MB B-7405.uk-UKNocardia vaccinii 1MB В-7405поверхнево-активні речовинисинтезмелясаsurfactants  molassessynthesisOther