Kuzmin, OlegIsaienko, Volodymyr2022-09-082022-09-082020Theoretical and empirical scientific research: concept and trends : collection of scientific papers «ΛΌГOΣ» with Proceedings of the International Scientific and Practical Conference, July 24, 2020. – Oxford, United Kingdom : Oxford Sciences Ltd. & European Scientific Platform, 2020. – Vol. 2. – Pp. 9–11https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37945The aim of the work is to determine the prospects of pyrolyzed wood waste for the production of alcoholic beverages. Метою роботи є визначення перспективності використання піролізованих відходів деревини для виробництва лікеро-горілчаних виробів.enкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїwoodpyrolysiswastealcoholic beverageдеревинапіролізвідходиалкогольний напійThesis