Гойко, Ірина Юріївна2021-06-112021-06-112020Гойко, І. Ю. Розроблення функціонального кисломолочного напою антиоксидантної дії / І. Ю. Гойко // Food аdditives. Healthy man and human patient diet : proceedings of IХ International scientific and practical internet conference. – Prague : Oktan-Print s.r.o., 2020. – Р. 176.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34515Розроблено функціональний кисломолочний напій з підвищеним антиоксидантним захистом організму людини. A functional sour milk drink with increased antioxidant protection of the human body has been developed.otherлистя чорної смородинималинакропиваblack currant leavesraspberriesnettlesкафедра технології оздоровчих продуктівThesis