Бабанов, Ігор ГеннадійовичБабанова, Олена Ігорівна2018-12-082018-12-082017Патент № 116506 UA, А 22 C 11/00 Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів / Бабанов І. Г., Бабанова О.І. (UA), власник НУХТ. - №u 2016 12132; заявл. 30.11.2016; опубл. 25.05.2017, Бюл. № 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28602Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів містить камеру, транспортер всередині камери для переміщення рам з продуктом, кондиціонер і димогенератор. Додатково встановлена система пульсуючого повітророзподілення, яка містить вентилятор, припливного повітропроводу, двох повітророзподільних каналів, механізму перемикаючого подачу повітряного або димоповітряного середовища в повітророзподільні канали, заслінок і витяжного каналу. The device for heat treatment of sausage products contains a camera, a conveyor inside the camera for the framing of frames with the product, air conditioning and a smoke generator. An additional system of pulsating air distribution, which contains a fan, an inflow air line, two air distribution channels, a mechanism for switching the supply of air or smoke air to the air distribution channels, the damper and the exhaust duct.теплова обробкатранспортеркамеракондиціонердимогенераторвентиляторпульсуюче повітророзподіленняковбасні виробидимоповітряне середовищеheat treatmentconveyorcellair conditioningsmoke generatorfanpulsating air distributionsausage waressmoke air environmentsкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвOther