Пирог, Тетяна ПавлівнаГершман, АртемПенчук, Юрій Миколайович2021-02-152021-02-152018Пирог, Т. П. Інтенсифікація синтезу практично важливих мікробних метаболітів на суміші субстратів / Т. П. Пирог // Наукові праці НУХТ. – 2018. – Т. 24, № 4. – С. 41–56.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32657У статті проаналізовано сучасну наукову літературу останніх двохп ’яти років щодо підвищення синтезу на змішаних субстратах (у тому числі й промислових відходах) первинних (органічні кислоти, ліпіди, ферменти), вторинних (полігідроксиалканоати, полісахариди, поверхнево-активні речовини) метаболітів, а також біоетанолу і біоводню. Використання суміші субстратів у мікробних технологіях дає змогу збільшити показники синтезу практично цінних метаболітів у 1,5— 10 разів порівняно з вирощуванням продуцентів на відповідних моносубстратах, а також у деяких випадках навіть регулювати склад і властивості цільового продукту.otherсуміш ростових субстратівa mixture of growth substratesпідвищення ефективності мікробних технологійincrease efficiency microbial technologyпромислові відходиindustrial wasteінтенсифікація синтезуintensification of synthesisбіоетанолbioethanolбіоводеньbiohydrogenкафедра біотехнології і мікробіологіїArticle