Проценко, Ольга АнатоліївнаКравчук, Наталія Миколаївна2016-03-312016-03-312015Проценко, О. А. Безпека в туристичному та готельному бізнесі / О. А. Проценко, Н. М. Кравчук // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 201-202.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22694Ефективне вирішення проблеми безпеки готельного та туристичного бізнесу вимагає розумного підходу, заснованого на аналізі функціонування і виявленні найбільш вразливих зон і особливо небезпечних загроз, складання всіх можливих сценарії в і вироблення адекватних заходів протидії. The effective resolution of safety concerns hotel and tourism business requires a reasonable approach based on an analysis of the operation and identify the most vulnerable areas and especially dangerous threats, compiling all possible scenarios and to develop appropriate countermeasures.uk-UKготельний бізнесслужби безпекиhospitalitysecuritytourism industryкафедра технології харчування та ресторанного бізнесуOther