Розробка рецептури пісочного напівфабрикату з керобом - Романовський, Дмитро Сергійович; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна (My University, 2022)
Keywords: кероб; пісочне тісто; поживна цінність; сarob; shortbread; nutritional value; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції