Васильєв, Денис В’ячеславович2023-04-182023-04-182023Васильєв, Д. В. Удосконалення системи НАССР виробництва пива світлого фільтрованого пастеризованого «Закарпатське оригінальне» для ПрАТ «Пиво-безалкогольний комбінат Радомишль» за стандартом ДСТУ ISO 22000:2019 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Денис В’ячеславович Васильєв ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2023. – 103 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40234otherкафедра експертизи харчових продуктівсолодкукурудзяне борошнопивосистема управління безпечностіНАССРаераціяфільтраціяголовне бродінняпастеризаціясуслохмількарбонізаціяOther