Жолнер, Іван ДмитровичСосницький, Віталій ВолодимировичОлійнічук, Сергій ТимофійовичШиян, Петро ЛеонідовичСизько, Валерій БорисовичАртюхов, Володимир ЯковичКириленко, Роман Григорович2012-12-192012-12-192004Патент 70423 UA, МПК 7 C12F3/00, C12F3/08, C12P7/06 Спосіб одержання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини / Жолнер І. Д., Сосницький В. В., Олійнічук С. Т., Шиян П. Л., Сизько В. Б., Артюхов В. Я., Кириленко Р. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № 20040808752 ; заявл. 12.08.2004 ; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 6, 2003 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4648Винахід відноситься до спиртової промисловості і представляє собою удосконалений спосіб одержання спиртової бражки із крохмалевмісної сировини. An invention behaves to a spirit industry and is the improved method of receipt of a spirit home-brewed beer from starch-containing raw material.otherбродінняfermentationзамісрозварюванняоцукреннярозрідженняpremixboilingsaccharificationdilution softкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther