Кохан, Олена ОлександрівнаСвириденко, Юлія Петрівна2018-04-242018-04-242017Патент 120729 UA, МПК А23G 3/00 (20017.01) Цукерки кристалічної структури з низьким показником глікемічності / Кохан О. О., Свириденко Ю. П.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201706039 ; заяв. 16.06.2017; опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21, 2017 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27158Деклараційний патент на корисну модель. Запропонований склад цукерок кристалічної структури з низьким показником глікемічності, що містить в своєму складі поліоли, сухе молоко, фруктозу та какао порошок.uk-UKцукеркацукрозамінникполіолпоказник глікемічностікафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівsweetsweetenerpolyolglycemic indexOther