Грабовський, Владислав Дмитрович2021-05-132021-05-132020Грабовський, В. Д. Проект хлібозаводу в місті Конотоп Сумської області з впровадженням хліба житнього на рідкій заквасці та батону київського на КМКЗ : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Дмитрович Грабовський ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2020. – 125 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33957хліб новийбатон київськийхліб житнійкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів