Попик, Олег Олександрович2024-03-292024-03-292023Попик, О. О. Удосконалення технології булочних виробів для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Попик Олег Олександрович ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2023. – 122 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42413ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвобулочні виробитехнологіякафе-пекарняOther