Удосконалення технології та розширення асортименту супів для ресторану першого класу - Корнієнко, Катерина Андріївна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; конкурентоспроможність