Украинец, Анатолий ИвановичПасечный, Василий НиколаевичПешук, Людмила ВасильевнаХиврич, Борис Иванович2012-06-062012-06-062007Разработка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания / А. И. Украинец, В. Н. Пасичный, Л. В. Пешук, Б. И. Хиврич // Мясной бизнес. – 2007. – № 3. – С. 98–101.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1215События в детской пищевой промышленности с учетом проблемы нехватки продовольствия белка. Developments in infant food industry taking into account the problem of food protein shortage.мясные рубленые полуфабрикатыmaltгорохсолодсояpeassoybeansкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакафедра технології м’яса і м’ясних продуктів