Гамуза, Катерина Андріївна2022-10-132022-10-132022Гамуза, К. А. Організація виробництва вершкового масла на маслоробному заводі потужністю переробки 82 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Андріївна Гамуза ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2022. – 54 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38128otherкафедра технології молока і молочних продуктіввершкове масломаслянка пастеризованазгущене знежирене молокомолоко незбираневершки молочніОрганізація виробництва вершкового масла на маслоробному заводі потужністю переробки 82 т молока за добуOther