Лук’янов, Олександр Олегович2022-08-242022-08-242022Лук’янов, О. О. Розширення асортименту аглютенових борошняних кулінарних виробів для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олександр Олегович Лук’янов ; наук. керівник Віра Ігорівна Зуйко. – Київ, 2022. – 116 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37881otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїбезглютенове борошномлинчикибезлактозне молоко