Safonov, VladimirNeschadym, AlexanderZinkevych, Oleksiy2013-05-292013-05-292013Safonov, V. Mathematical aspects of determination of the average speed / V. Safonov, O. Neshchadym, O. Zinkevych // Second North and East European Congress on Food NEEFood, 26-29 may 2013. – K. : 2013. - P. 68.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8039Theorem proves mathematically determine the mean average speed of a process described by functions over time, particularly in microbiology and chemistry and food technologyothertechnological processfood technologyaverage speedmathematical methodтехнологічний процестехнологія приготування їжісередня швидкістьматематичні методитехнологический процесстехнология приготовления пищисредняя скоростьматематические методыкафедра вищої математики імені проф. Можара В. І.Thesis