Мішуровський, Анатолій Сергійович2021-07-162021-07-162021Мішуровський, А. С. Удосконалення технології соусів з додаванням рослинних екстрактів для кафе загального типу в м. Миколаїв : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анатолій Сергійович Мішуровський ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2021. – 225 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34827otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурарослинний екстрактсоусантиоксидантикафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther