Kuligina, KaterynaStrizhnova, Marianna2016-05-122016-05-122016Kuligina, K. Production of milk-protein concentrates / Kateryna Kuligina, Mariana Stryzhnova // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблемхарчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – Ч. 4. – С. 201.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23165кафедра іноземних мов професійного спрямуваннямолочний білоксуха сироватказнежирені напоїстабільність емульсіїmilk proteindry wheyskimmed drinkemulsion stabilityThesis