Наукове обґрунтування та розроблення технології соусів за аюрведичними рекомендаціями - Віноградов, Валерій Максимович (My University, 2023)
Keywords: вата-доша; соус; ананас; аюрведична кулінарія; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції