Скорикова, Ганна ІванівнаКорж, Тамара Володимирівна2012-12-192012-12-192004Скорікова, Г. І. Від насущного – все здоровя / Г. І. Скорікова, Т. В. Корж // Хліб і зерно. - 2004. - № 2. - С. 17.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4611Проаналізовано ринок хліба в Україні. Показано доцільність впровадження функціональних продукти різного призначення за ціною, що забезпечує рентабельність підприємств, та соціального хліба для незахищених шарів населення. Analyzed the market of bread in Ukraine. Shown the feasibility of functional products for different purposes for a price that ensures the profitability of enterprises and social bread for vulnerable people.uk-UKринок хлібафункціональні продуктицінарентабельність підприємствсоціальний хлібbread marketfunctional productspriceprofitability of enterprisessocial breadкафедра технології зберігання і переробки зернаArticle