Міклашевська, Ю. Б.2013-06-212013-06-212013Міклашевська, Ю. Б. Структурно-механічні властивості селевих композицій на основі пектину та ксантанової камеді / Ю. Б. Міклашевська // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 79 Міжнар. конф. молодих учених,аспірантів і студентів, Київ, 15—16 квітня 2013 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту, НУХТ. — Київ : НУХТ, 2013. — Ч. 4. — С. 356-358.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8415otherпектинксантанова камедькомпозиціяpectinxanthan gumcompositionThesis