Романова, Зоряна НиколаевнаСидор, Василий Михайлович2012-10-072012-10-072012https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3271Исследованы возможности влияния различных видов облучения на биологическую активность технологических сред и приведены результаты влияния электромагнитного поля на биотехнологические процессы в пивоварении. The possibilities of the effect of various types of radiation on the biological activity of technological environments and the results of the influence of electromagnetic fields on biotechnological processes in brewing.электромагнитное полеоблучениедрожжибиологическая средапивоelectromagnetic field exposureyeastbiological environment beerкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакафедра експертизи харчових продуктів