Неделина, Лариса НиколаевнаКорецкая, Ирина ЛьвовнаБондаренко, Евгения Григорьевна2012-09-072012-09-072005Неделина, Л. Н. Подсластители: экономно и низкокалорийно / Л. Н. Неделина, И. Л. Корецкая, Е. Г. Бондаренко // Продукты & Ингредиенты. - 2005. - № 8. - С. 14-16.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2420Представлено анализ базы сахарозаменителей и подсластителей. Приведенные особенности использования.The analysis of the sweeteners is presented. The features of their using are shown.otherзаменители сахараособенности и преимущества использованияsubstitutes of sugarfeature and advantage of the useкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїArticle