Яцков, Володимир Олександрович2024-07-122024-07-122024Яцков, В. О. Моніторинг якісних показників м’яса забійної сухопутної птиці промислової відгодівлі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яцков Володимир Олександрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2024. – 105 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44052ukкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівякістьм'ясо птицікуряче філепорода Cobb 500порода Ross 308окисненняколірOther