Бартосевич, ГалинаПогорілий, Тарас Михайлович2014-09-032014-09-032014Бартосевич, Г. Інтенсифікація процесу уварювання утфеля шляхом заміни перемішуючого пристрою / Галина Бартосевич, Тарас Погорілий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 121-122.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16556Однією з основних задач цукрового виробництва залишається отримання високоякісного цукру в процесі кристалізації в вакуум-апаратах. Конструкція вакуум-апарату, в першу чергу, має бути спрямована на забезпечення у всьому об'ємі апарату інтенсивної кристалізації. One of the main tasks of the sugar production is a highly sugar crystallization process in the vacuum apparatus. The design of the vacuum system, first of all, should be aimed at ensuring the system in the whole volume of intensive crystallization.uk-UKцукрове виробництвоінтенсифікація процесууварювання утфелюmassecuite boilingsugar productionintensification processкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняOther