Удосконалення технології йогурту з овочевим наповнювачем та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 70 т за добу - Тасюк, Ярослав Михайлович (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; морква; йогурт; овочевий наповнювач; морквяне пюре; морква з корицею