Жученко, Марина Василівна2021-10-072021-10-072021Жученко, М. В. Технологія гідратації соєвої олії з виробництвом фосфатидного концентрату у цеху потужністю 124 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Василівна Жученко ; наук. керівник Тетяна Іванівна Романовська. – Київ, 2021. – 81 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35887otherсоєва оліягідратаціятехнохімічний контрольфосфоліпідифосфатидний концентраткафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther