Дослідження та удосконалення вакуум-апарату А2-ПВЕ-60 продуктивністю 60 тон утфелю за одну варку - Саяпін, Артем Ярославович (My University, 2025)
Keywords: кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування; CFD-моделювання; цукровий сироп; уварювання; вакуум-апарат; теплопередача; гідродинаміка; теплообмінна трубка; CFD simulation; sugar syrup; boiling; vacuum pan; heat transfer; hydrodynamics; heat-exchange tube