Банах, Євген Андрійович2024-09-102024-09-102024Банах, Є. А. Розроблення рецептури пшеничного хліба з каротиновмісною сировиною та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Рівне : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Банах Євген Андрійович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 159 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44840ukкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівкаротинморквапаприкакуркумакаротиновмісна сировинахлібOther