Бабко, Діана Євгеніївна2021-09-162021-09-162021Бабко, Д. Є. Дослідження впливу допоміжних препаратів на основі полівінілполіпіралідону на якість білих столових виноматеріалів : кваліфікаційна робота... магістра : 181 Харчові технології / Діана Євгеніївна Бабко ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2021. – 74 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35231кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствасухі столові виноматеріалиматеріали стабілізуючої діїферментні препаратитанінокисненняоклеюванняфенольні речовиниорганолептичний аналізOther