Подиряко, Анна Віталіївна2024-03-282024-03-282023Подиряко, А. В. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Подиряко Анна Віталіївна ; наук. керівник Володимир Володимирович Польовик. – Київ, 2023. – 103 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42388ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафе-кондитерськатехнологіясолодкі стравитехнологічні картиOther