Хомічак, Любомир МихайловичПетриченко, Ігор БорисовичВиговський, Валерій ЮрійовичЖеплінська, Марія Михайлівна2013-01-252013-01-252002Деклараційний патент на винахід № 44178 A, 6C13D3/O2. Спосіб очищення дифузійного соку / Хоміча Л. М., Петриченко І. Б., Виговський В. Ю., Жеплінська М. М. ; заявник – Український державний університет харчових технологій. – № 2001064150 ; заявл. 15 06 2001; опубл. 15 01 2002, Бю № 1, 2002 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5602Спосіб очищення дифузійного соку, який передбачає проведення попередньої дефекації, основної дефекації. І сатурації з фільтруванням, дефекації перед II сатурацією, II сатурації і фільтрування, який відрізняється тим, що фільтрований сік І сатурації, змішаний з вапняним молоком, подається через форсунки у верхню частину II сатуратора, де введене вапняне молоко карбонізується відпрацьованим сатураційним газом на 20-30%, після чого в дефекатор перед II сатурацією.Method of cleaning of diffusive juice, that envisages realization of previous defecation, basic defecation. And saturation with filtration, to defecation before II saturation are filtered, mixed with a limewater, given through sprayers in overhead part of II of soda-fountain, where entered a limewater is carbonilic exhaust carbonation gas on 20-30 what in a defecator before II saturation.otherосновне вапнуваннякарбонізаціядифузійний сіккольоровістьсатурацияbasic defecationsaturationdiffusive juicecolouredкафедра технології цукру і підготовки водикафедра технології консервуванняOther