Теличкун, Володимир ІвановичТеличкун, Юлія СтаніславівнаДесик, Микола Григорович2024-10-282024-10-282021Патент на корисну модель №146333, МПК A21D 15/02 (2006.01). Апарат для вакуумного охолодження свіжовипеченого хліба / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Десик М. Г. ; заявник Теличкун Володимир Іванович. – № u 2020 06352 ; заявл. 01.10.2020 ; опубл. 10.02.2021, Бюл. № 6.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45167Апарат для вакуумного охолодження свіжовипеченого хліба містить вакуумну камеру, систему створення вакууму, яка з’єднана з вакуумною камерою для вилучення пари та повітря і створення в ній необхідного розрідження. Вакуумні камери розміщені на роторі, що обертається, та містять рухому кришку. Ротор оснащено завантажувальними та розвантажувальними пристроями вакуумних камер.The apparatus for vacuum cooling of freshly baked bread comprises a vacuum chamber, a vacuum creation system connected to the vacuum chamber to extract steam and air and create the required vacuum in it. The vacuum chambers are placed on a rotating rotor and have a movable cover. The rotor is equipped with loading and unloading devices for the vacuum chambers.ukохолодженняхлібвакуумний охолоджувальний апаратвакуумний насосроторcoolingbreadvacuum cooling apparatusvacuum pumprotorкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвTechnical Reporthttps://orcid.org/0000-0001-8016-466Xhttps://orcid.org/0000-0002-0226-9770https://orcid.org/0000-0002-3132-6447