Регалов, Данило Петрович2024-03-292024-03-292023Регалов, Д. П. Удосконалення технології кавових холодних напоїв для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Регалов Данило Петрович ; наук. керівник Раїса Василівна Матюшенко. – Київ, 2023. – 105 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42415ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафе-кондитерськахолодні напоїтехнологіянапій «Джміль»органолептичні показникихолодний цехгарячий цехкондитерський цехOther