Skrynnyk, IlonaStukalska (Ivanova), NataliiaKuzmin, Oleg2023-10-302023-10-302022Skrynnyk, I. Expanding the range of sweet dishes / I. Skrynnyk, N. Stukalska, O. Kuzmin // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 8 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 304-305https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41308enкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїsweet dishesdairy dessertssucrosemilk jelly technologyсолодкі стравимолочні десертисахарозатехнологія молочного киселюThesis