Національний університет харчових технологій2021-05-212021-05-212020Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів ІХ Міжнародної науково-технічної конференції, 10-11листопада 2020 р., м. Київ. / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 301 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34038У даному виданні представлено програма та тези матеріалів доповідей міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції» відповідно до тематичних напрямків секції №24 «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» Наукової ради Міністерства освіти і науки України. Проведення конференції направлене на розширене представлення наукових здобутків науковців та ознайомлення експертів харчової промисловості і промислової біотехнології, підвищення рівня проведення експертиз проектів, що подаються на конкурси і гранти для фінансування за кошти державного бюджету та направлені на розширення тематики наукових проектів для можливості співпраці науковців в світовому науковому просторі. This publication presents the program and abstracts of the international scientific and technical conference "Scientific problems of food technology and industrial biotechnology in the context of European integration" in accordance with the thematic areas of section №24 "Scientific problems of food technology and industrial biotechnology" of the Scientific Council of the Ministry of Education and Science of Ukraine. The conference is aimed at expanding the scientific achievements of scientists and acquaintance of experts in the food industry and industrial biotechnology, increasing the level of examination of projects submitted for competitions and grants for funding from the state budget and aimed at expanding research projects to enable cooperation of scientists in world science. space.харчова промисловістьпромислова біотехнологіяекспертиза проектівпроцеси та апарати харчової промисловостіресурсозберігаючі технологіїfood industryindustrial biotechnologyexamination of projectsprocesses and devices of food industryresource-saving technologiesBook chapter