Кубрякова, Вікторія Олександрівна2022-10-132022-10-132022Кубрякова, В. О. Удосконалення технології заварного тіста для моно-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Олександрівна Кубрякова ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 98 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38102otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаварне тістокондитерський цехборошняні кондитерські виробивиробничі цехиOther