Хваль, Максим Іванович2022-10-132022-10-132022Хваль, М. І. Удосконалення технології десертів зниженої калорійності для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Іванович Хваль ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2022. – 103 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38115otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклади ресторанного господарстваінноваційна продукціяжеледесертивдосконалення рецептурбджолиний пилокмолокомолочна сироваткаOther