Кузьмин, Олег Владимирович2017-09-262017-09-262008Кузьмин, О. В. Крутое восхождение при поиске экстремума для органолептических свойств водки / О. В. Кузьмин // Современный научный вестник: научно-теоретический и практический журнал. - Белгород, 2008. - № 19 (45). – С. 32-41.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25896В статье рассмотрена методика обработки экспериментальных исследований относительно определения оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов (сортировок) по органолептическим свойствам. In the article the method of treatment of experimental researches of water-alcoholic solutions on organoleptic properties, depending on the terms of preparation.otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїводно-спиртовый растворпланирование экспериментаорганолептические свойстваводкаwater-alcoholic solutionplanning of experimentorganoleptic propertiesvodkaArticle