Ковальчук, ЯрославЯнковий, Микола Григорович2014-09-032014-09-032014Ковальчук, Я. Аналіз процесу промивання цукру-піску в центрифугах марки ФПН 1251Т-01 / Ярослав Ковальчук, Микола Янковий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 138-139.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16566Аналіз процесу промивання кристалів сахарози гарячою водою 9СН-95С показав, що найбільший вплив на ефективність процесу мають не механічні параметри (кутова швидкість ротора, в'язкість рідини та густина цукру і між кристально! рідини), а геометричні розміри кристалів цукру і пор між ними. Analysis of sucrose crystals washing process with hot water 9SN-95S showed that the greatest impact on the efficiency of the process are not mechanical parameters (angular velocity of the rotor, the fluid viscosity and density between crystal and sugar! Fluid), and the geometric dimensions of sugar crystals and far between.uk-UKпромивання цукру-піскуцукрова промисловістьцентрифугиcentrifugesugar industrywashing sugarкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняOther